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| Oktober 2010 | Nestlé Deutschland AG |
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Ernährungspsychologische Beratung im Ernährungsstudio
Live-Chat: Wenn das Spiegelbild mitisst |
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Experten beantworten Fragen zu Körperwahrnehmung und Essverhalten / Live-Chat am 10. November 2010 zwischen 17 und 19 Uhr im Nestlé Ernährungsstudio / Mitchatten unter  ernaehrungsstudio.nestle.de
Frankfurt, 26. Oktober 2010 - Topmodel, Topbody, Waschbrettbauch, Bikinifigur. Das sind die heutigen Schönheitsideale. Sie stehen für Attraktivität, Erfolg, Jugend sowie Lebensglück.(1) Diese Vorbilder können die Körperwahrnehmung und das Essverhalten maßgeblich verändern. (2,3) Doch welche Gefahren birgt das? Welche weiteren Faktoren beeinflussen unser Essverhalten - bewusst oder unbewusst? Wer hierzu Fragen hat, konkrete und individuelle Tipps sucht oder diskutieren möchte, kann den Live-Chat des Nestlé Ernährungsstudios nutzen: 10. November 2010 zwischen 17 und 19 Uhr. Im Chat auf ernaehrungsstudio.nestle.de beantworten die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Elke Arms und der Ernährungspsychologe Professor Christoph Klotter die Fragen der User. Teilnehmen können alle, die im Nestlé Ernährungsstudio registriert sind.
Kurzfassung (799 Zeichen inkl. Leerstellen)
„Wenn sich Menschen mit Topmodels vergleichen, kann es passieren, dass sie sich über ihren eigenen Körper ärgern. Sie wünschen sich einen perfekten ‚Body’ und verändern so ihr Essverhalten", erklärt die Ernährungsexpertin des Nestlé Ernährungsstudios Dr. Elke Arms. Und der Ernährungspsychologe Professor Christoph Klotter ergänzt: „Besonders Kinder und Jugendliche ordnen die Model-Vorbilder als real ein und hinterfragen sie nicht. In einer Studie haben wir festgestellt, dass 13- bis 15-jährige Mädchen ungefähr 40 Prozent weniger Kalorien im Vergleich zur Kontrollgruppe zu sich nehmen, wenn sie dabei Musikvideos mit attraktiven Frauen anschauten."(4) Dies weist laut Klotter darauf hin, dass schlanke Schönheitsideale ein verändertes Essverhalten hervorrufen und somit die natürlichen Hunger- und Sättigungsregulationen beeinträchtigen könnten.
Interessant in diesem Zusammenhang ist ein Ergebnis der KiGGS-Studie: Mehr als drei Viertel der Heranwachsenden mit vermuteter Essstörung fühlen sich zu dick, obwohl sie normalgewichtig sind. Mit der KiGGS-Studie untersucht das Robert Koch-Institut die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland.(5)
Live-Chat: Mittwoch, 10. November 2010, von 17 bis 19 Uhr
Wie und warum lasse ich mich in meiner Ernährung beeinflussen? Warum fällt mir eine ausgewogene Ernährung gerade dann schwer, wenn ich mit meiner Figur unzufrieden bin? Wie komme ich meiner Idealvorstellung näher, ohne in ein ungesundes Essverhalten zu verfallen? „In unserem Live-Chat beantworten wir diese und ähnliche ernährungspsychologische Fragen der Teilnehmer individuell und unmittelbar", so Dr. Arms.
Die promovierte Ernährungswissenschaftlerin verantwortet mit ihrem Team aus Ernährungswissenschaftlern die individuelle Ernährungsberatung im Nestlé Ernährungsstudio. Neben Dr. Arms berät auch Christoph Klotter die Teilnehmer. Der Professor für Ernährungspsychologie sowie Gesundheitsförderung lehrt an der Hochschule Fulda und leitet den Fachbereich Oecotrophologie. In zahlreichen Veröffentlichungen beschäftigt er sich mit dem menschlichen Erleben und Verhalten rund um die Nahrungsaufnahme.
Wer keine Zeit für den Live-Chat findet, kann vorab seine Fragen per E-Mail an chat@ernaehrungsstudio.nestle.de senden. Die Experten werden auch diese beantworten und anschließend die Fragen und Antworten in einem Chatprotokoll für den offenen Bereich des Nestlé Ernährungsstudios zusammenfassen.
Langfassung (3.216 Zeichen inkl. Leerzeichen)
Das Nestlé Ernährungsstudio
Das Nestlé Ernährungsstudio (ernaehrungsstudio.nestle.de) ist mit bis zu 750.000 Besuchern pro Monat eine der führenden Anlaufstellen für Ernährungsthemen im Internet. Mit verständlichen Informationen sowie vielen Tools berät und informiert der interaktive Ratgeber umfassend über Ernährung, Wohlbefinden und Gesundheit. Rechner, Checks und Tests unterstützen die Nutzer dabei. Verschiedene Communities ermöglichen den Austausch mit Gleichgesinnten. Für eine persönliche Ernährungsberatung steht ein Team von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern zur Verfügung.
Abdruck honorarfrei / Beleg erbeten
Quellen:
(1) Franke A (2002) Essstörungen bei Männern und Frauen. In: Hurrelmann K, Kolip P (Hrsg) Geschlecht, Gesundheit und Krankheit. Hans Huber, Bern Göttingen Toronto Seattle
(2) Kim J, Lennon S (2007). Mass Media and Self-Esteem, Body Image, and Eating Disorder Tendencies. Clothing & Textiles Research Journal, Vol. 24: 3-23
(3) Thompson, Stice in: Kim J, Lennon S (2007). Mass Media and Self-Esteem, Body Image, and Eating Disorder Tendencies. Clothing &Textiles Research Journal, Vol. 24: 3-23
(4) Kropp E-M, Klotter C (2009). Schlanke Körperideale und „Ernährungs-Sünden". Ernährungs-Umschau, 11/2009: 626-629
(5) Hölling H, Schlack R, Robert Koch-Institut: Essstörungen im Kinder- und Jugendalter. Ergebnisse des Kinder- und Jugendgesundheitssurveys (KiGGS). Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz 2007; 50: 794-799
Gerne senden wir Ihnen bei Interesse die Daten des Testzugangs für Journalisten.
Herausgeber:
Nestlé Deutschland AG, Lyoner Straße 23, 60523 Frankfurt
Pressekontakt:
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Pressesprecherin Ernährung und Gesundheit
Nestlé Deutschland AG
Tel.: 069 / 66 71-3740
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Porträt Prof. Dr. habil. Christoph Klotter
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